| Colore cappello | La colorazione del cappello varia dal nocciola chiaro al marrone scuro, finanche al grigio antracite ed è influenzata dalla temperatura e dalla luminosità. |
| Pezzatura | Media |
| Temperatura di coltivazione | 4°C - 22°COttima resistenza del micelio ai rialzi termici e a temperature inferiori a 4°C per brevi periodi |
Fruttificazione
Consigli per la coltivazione professionale di funghi
Per una corretta coltivazione di funghi è necessario coprire l’area interessata con una rete ombreggiante all’80% per proteggere il raccolto da eventi atmosferici dannosi (pioggia, temporali, raffiche di vento forti). La temperatura di coltivazione è compresa tra 8° e 22°, con una temperatura di 18° a differenziazione dei carpofori avviene dopo circa 10gg dalla posa a dimora dei panetti ed al ventesimo giorno è possibile di norma effettuare la prima raccolta.
Procedimento
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Primo Step
Disporre i sacchi uno accanto all’altro, in verticale
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Secondo Step
Rimuovere la parte del superiore del sacco e lasciare il panetto scoperto in parte
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Terzo Step
Riempire con della terra gli spazi che si vengono a creare tra un sacco e l’altro e coprire questi ultimi, quindi anche i panetti, con circa 2 cm di terreno fine di medio impasto a pH neutro (sono altamente sconsigliati per questa operazione torbe, terricci, concimi);
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Quarto Step
Mantenere il terreno umido nebulizzando acqua in maniera moderata.