Funghi Cardoncelli
Il cardoncello
Il pregiato fungo selvatico della Murgia
Uno dei più pregiati funghi selvatici al mondo, il cardoncello ha un sapore unico. Il suo habitat naturale è l’altopiano carsico della Murgia con il suo terreno pietroso, la flora mediterranea che lo circonda e la particolare condizione climatica mite. A causa dello spietramento progressivo del terreno, purtroppo la presenza del cardoncello diminuisce. Per questo la nostra azienda, avvalendosi di tecniche di coltivazione sperimentali e materie prime d’eccellenza, produce funghi in serra preservandone tutte le proprietà organolettiche e garantendo sicurezza e qualità del prodotto.
Il Murgello
Più di un cardoncello
Dalla continua ricerca e dall’incessante sperimentazione del laboratorio micologico nasce un fungo unico nel suo genere, il Murgello, una tipologia di fungo Cardoncello dalle caratteristiche olfattive e gustative particolarmente esaltate. Murgello, con il suo peculiare sapore, è distribuito in tutto il territorio nazionale ed internazionale.
Scopri il Murgello
| Caratteristiche organolettiche |
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| Cappello di colore bruno |
| Gambo carnoso |
| Aroma, gusto, consistenza delicatissimi |
| Caratteristiche nutrizionali |
|---|
| Basso contenuto di grassi |
| Presenza di vitamine del gruppo B |
| Alto contenuto proteico |
(Caratteristiche invariate anche dopo cottura)
Distribuzione
Dove trovare i nostri funghi
In contemporanea all’aumento della capacità produttiva e al miglioramento del nostro packaging sono cresciuti i nostri partner commerciali: siamo presenti in tutte le più grandi catene di distribuzione del territorio italiano e internazionale, garantendo ai nostri clienti e consumatori altissima qualità.