SPAGHETTI AI CARDONCELLI E COZZE (per 4 persone)

Ingredienti
500 g di funghi Murgelli
500 g. di cozze
300 g di spaghetti
200 g di pomodorini
4 cucchiai di olio
1 mazzetto di prezzemolo peperoncino e sale q.b.

Preparazione
Lavare le cozze, farle aprire sul fuoco vivo, sgusciarle e lasciarle a riposare.
Trifolare i funghi e aggiungere i pomodorini, lasciar cuocere a fuoco vivo prima di aggiungere le cozze; continuare la cottura per altri due minuti.
Scottare al dente gli spaghetti e saltarli nel sughetto di funghi e cozze.
Servire caldo, con aggiunta di prezzemolo tritato.